Voiko soijaa käyttää kahvina?

Vaikka soijapapuja voidaan käsitellä ja paahtaa jäljittelemään kahvipapujen rakennetta ja makua, ne eivät ole todellinen kahvin korvike, ja niistä puuttuu monien kahvinjuojien etsimä kofeiinipitoisuus. Soijapapukahvivaihtoehdot valmistetaan paahdetuista soijapavuista, ja ne voivat tarjota kofeiinittoman, gluteenittoman ja vähärasvaisen juoman perinteiseen kahviin verrattuna. Ne voivat tarjota erilaisia ​​ravitsemuksellisia etuja, mutta niiltä puuttuu kahville tyypillinen tuoksu ja stimuloiva vaikutus kofeiinin puuttumisen vuoksi.