Onko sitruunamehutiiviste vahvempaa kuin mehu?

Sitruunamehutiiviste on voimakkaampi kuin mehu. Tämä johtuu siitä, että sitruunamehutiiviste on poistanut suurimman osan vesipitoisuudesta, jolloin mehu on tiivistetympää.

Sitruunamehutiiviste valmistetaan tyypillisesti puristamalla mehu sitruunoista ja lämmittämällä sitten mehua veden poistamiseksi. Tämä prosessi tuottaa siirapin, joka on paljon väkevämpi kuin tavallinen sitruunamehu.

Tämän seurauksena sitruunamehutiivisteellä on voimakkaampi maku ja sitä voidaan käyttää pienempinä määrinä saman vaikutuksen saavuttamiseksi kuin tavallisella sitruunamehulla. Sitä käytetään usein limonadien, cocktailien, kastikkeiden ja marinadien resepteissä.