Miksi sitruunamehu ruostuu nopeammin?

Sitruunamehu itse asiassa hidastaa ruosteprosessia.

Ruostuminen on sähkökemiallinen prosessi, joka vaatii hapen ja veden läsnäoloa. Tämä johtuu yleensä metallin joutumisesta kosketuksiin ilman hapen ja kosteuden kanssa. Sitruunamehu sisältää sitruunahappoa, joka on mieto orgaaninen happo. Tämä happo luo happaman ympäristön, joka estää ruosteen muodostumisen.

Lisäksi sitruunamehun sitruunahappo auttaa myös liuottamaan olemassa olevaa ruostetta. Tämä tekee siitä erinomaisen luonnollisen puhdistusaineen ruosteen poistamiseen metallipinnoilta.