Millaista happoa appelsiinimehussa on?

Appelsiinimehussa esiintyvä ensisijainen hapon tyyppi on sitruunahappo. Sitruunahappo on luonnossa esiintyvä orgaaninen happo, jota löytyy useista hedelmistä ja vihanneksista, erityisesti sitrushedelmistä, kuten appelsiineista, sitruunoista ja greipeistä. Se antaa näille hedelmille hapan ja hapan maun. Sitruunahappo tunnetaan happamasta maustaan, säilöntäominaisuuksistaan ​​ja antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Sillä on tärkeä rooli appelsiinimehun säilyvyyden ja maun kannalta, ja sitä käytetään myös erilaisissa elintarvikkeissa, juomissa ja puhdistusaineissa.