Voiko limemehu neutraloida natriumhydroksidia?

Limettimehu sisältää sitruunahappoa, joka on heikko happo. Natriumhydroksidi on vahva emäs. Kun vahvaa emästä ja heikkoa happoa sekoitetaan, happo neutraloituu ja emäs osittain neutraloituu. Reaktiotuotteet ovat suola (natriumsitraatti) ja vesi.

Tapahtuva kemiallinen reaktio on:

$$\text{H}_3 \text{C}_6 \text{H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{NaOH} \rightarrow \text{Na}_3 \text{C}_6 \text{ H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{H}_2 \text{O}$$

Joten kyllä, limettimehu voi neutraloida natriumhydroksidia. On kuitenkin tärkeää huomata, että limetin mehu ei ole yhtä vahvaa kuin muut hapot, joten se ei pysty täysin neutraloimaan vahvaa emästä.