Onko appelsiinimehulla pintajännitystä?

Kyllä, kuten kaikilla nestemäisillä appelsiinimehuilla, on myös pintajännitystä. Pintajännitys on nesteen pinnan ominaisuus, joka sallii sen vastustaa ulkoisia voimia. Se johtuu nesteen pinnalla olevien molekyylien välisestä vetovoimasta. Tämä vetovoima luo ohuen nestekerroksen, joka toimii kuin venytetty kalvo. Pintajännitys on vastuussa pisaroiden, kuplien ja aaltojen muodostumisesta. Lisäksi pintajännitys vaikuttaa useisiin muihin ilmiöihin, kuten pintojen kostumiseen ja nesteiden kapillaarivaikutukseen.