Mikä on sitruunamehun korvike?

Valkoviinietikka: Valkoviinietikka on happamuusltaan samanlainen kuin sitruunamehu, ja sitä voidaan käyttää korvikkeena marinadeissa, kastikkeissa ja kastikkeissa. Käytä yhtä paljon valkoviinietikkaa kuin sitruunamehua.

Omenaviinietikka: Omenaviinietikka on toinen hapan neste, jota voidaan käyttää sitruunamehun korvikkeena. Sen maku on hieman makeampi kuin valkoviinietikan, joten sitä kannattaa käyttää hieman vähemmän.

Limettimehu: Limettimehulla on samanlainen kirpeys kuin sitruunamehulla, mutta maku on hieman erilainen. Sitä voidaan käyttää sitruunamehun korvikkeena useimmissa resepteissä, mutta saatat haluta säätää määrää makusi mukaan.

appelsiinimehu: Appelsiinimehu ei ole yhtä hapan kuin sitruunamehu, mutta sitä voidaan käyttää korvikkeena joissakin resepteissä, kuten marinadeissa ja jälkiruoissa. Voit halutessasi käyttää enemmän appelsiinimehua kuin sitruunamehua saavuttaaksesi saman kirpeyden.

Hambakivikerma: Cream of tartar on hapan jauhe, jota voidaan käyttää sitruunamehun korvikkeena leivonnassa. Se auttaa luomaan kevyen, pörröisen koostumuksen kakkuihin ja kekseihin. Käytä 1/2 teelusikallista hammaskiveä jokaista 1 ruokalusikallista sitruunamehua kohden, jota reseptissä vaaditaan.

Sitruunahappo: Sitruunahappo on toinen hapan jauhe, jota voidaan käyttää sitruunamehun korvikkeena. Sitä käytetään usein kaupallisissa elintarvikkeissa kirpeyden lisäämiseksi. Käytä 1/4 tl sitruunahappoa jokaista 1 ruokalusikallista sitruunamehua kohden, jota reseptissä vaaditaan.