Miten keität mansikoita?

Mansikoita ei yleensä tarvitse keittää. Jos kuitenkin haluat todella keittää mansikoita, tässä on muutamia tapoja:

1. Valmista mansikkakompotti:

- Pese ja kuori mansikat.

- Sekoita mansikat, sokeri, vesi ja sitruunamehu keskikokoisessa kattilassa.

- Kiehauta miedolla lämmöllä.

- Alenna lämpöä ja hauduta 10-15 minuuttia, kunnes mansikat pehmenevät ja vapauttavat mehustaan.

- Aseta sivuun jäähtymään täysin ennen käyttöä.

2. Mansikkahillo:

- Pese ja kuori mansikat.

- Sekoita isossa kattilassa mansikat, sokeri, sitruunamehu ja pektiini (jos haluat).

- Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä sekoittaen usein.

- Vähennä lämpöä ja keitä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes hillo on paksuuntunut.

- Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen kuin siirrät puhtaisiin purkkeihin. Sulje purkit ja anna hillon jäähtyä kokonaan ennen jääkaappiin laittamista.

3. Mansikkapiirakka:

- Valmista suosikkipiirakkapohjasi tai käytä valmiiksi valmistettua piirakkaa.

- Pese ja kuori mansikat.

- Sekoita isossa kulhossa mansikat, sokeri, maissitärkkelys ja sitruunamehu.

- Siirrä mansikkaseos valmisteltuun piirakkapohjaan.

- Peitä piirakka pintakuorella tai ristikkokuorella ja leikkaa ylimääräinen pinta.

- Paista esilämmitetyssä uunissa ohjeen tai piirakkapohjan mukana tulleiden ohjeiden mukaan.

4. Strawberry Crumble:

- Kuumenna uuni 190 °C:seen (375 °F).

- Sekoita isossa kulhossa mansikat, sokeri, jauhot, kaurahiutale ja mausteet.

- Siirrä mansikkaseos uuninkestävään astiaan.

- Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, sokeri, voi ja kaura. Työstä seosta sormillasi, kunnes se muistuttaa karkeita muruja.

- Ripottele muruseos mansikoiden päälle.

- Paista esilämmitetyssä uunissa noin 35-40 minuuttia, kunnes muruset ovat kullanruskeita ja mansikat kuplivat ja pehmeitä.

5. Grillatut mansikat:

- Esilämmitä grilli keskilämmölle.

- Pese ja kuori mansikat.

- Voitele mansikat sulatetulla voilla tai oliiviöljyllä.

- Laita mansikat grilliin ja kypsennä 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja hiiltyneet.

- Tarjoile grillatut mansikat jäätelön, kermavaahdon kanssa tai nauti sellaisenaan.

Muista, että mansikat ovat parhaita tuoreena syötynä. Vaikka ruoanlaitto voi parantaa niiden makua tietyissä jälkiruoissa ja ruoissa, ne eivät aina vaadi ruoanlaittoa.