Kuinka monta prosenttia vettä on hedelmämehussa?

Hedelmämehu sisältää tyypillisesti suuren prosenttiosuuden vettä, noin 85–95 %. Tarkka vesipitoisuus voi vaihdella riippuen hedelmätyypistä sekä tekijöistä, kuten kasvuolosuhteista ja käsittelymenetelmistä. Esimerkiksi appelsiinimehussa on yleensä korkeampi vesipitoisuus kuin omenamehussa. Lisäksi jotkut hedelmämehut voidaan laimentaa vedellä käsittelyn aikana, mikä lisää vesipitoisuutta entisestään.