Hedelmän, kuten appelsiinin, sisäosa johtaa sähköä, mikä sen mahdollistaa?

Hedelmän sisäosa, kuten appelsiini, voi johtaa sähköä elektrolyyttien vuoksi. Elektrolyytit ovat aineita, jotka veteen liuotettuina hajoavat positiivisesti ja negatiivisesti varautuneiksi ioneiksi. Nämä ionit pystyvät johtamaan sähköä.

Appelsiinien tapauksessa tärkeimmät elektrolyytit ovat kalium, magnesium ja kalsium. Nämä kivennäisaineet löytyvät hedelmämehusta ja liukenevat hedelmän vesipitoisuuteen. Kun sähkövirta johdetaan appelsiinin läpi, mehun ionit muuttuvat liikkuviksi ja kuljettavat virran hedelmän läpi.

Appelsiinien kyky johtaa sähköä ei ole heille ainutlaatuinen. Monet muut hedelmät ja vihannekset sisältävät myös elektrolyyttejä ja voivat siksi johtaa sähköä. Joitakin yleisiä esimerkkejä ovat banaanit, omenat, perunat ja porkkanat.