Mitä eroa on kompotilla ja säilykkeellä?

Compote ja Conserve ovat molemmat hedelmäsäilykkeitä, jotka on valmistettu hedelmistä, sokerista ja vedestä. Näiden kahden välillä on kuitenkin joitain keskeisiä eroja.

kompotti

* Valmistettu tuoreista hedelmistä, jotka keitetään sokerisiirappissa, kunnes niistä tulee pehmeä ja siirappimainen.

* Hedelmäpalat jätetään yleensä kokonaisina tai suuriksi paloiksi.

* Kompottia voidaan tarjoilla sellaisenaan tai käyttää muiden jälkiruokien, kuten piirakoiden, torttujen ja kakkujen, ainesosana.

Säilytä

* Valmistettu hedelmistä, jotka on kypsennetty, kunnes niistä muodostuu paksu, hillomainen koostumus.

* Hedelmäpalat yleensä muussataan tai soseutetaan.

* Säilykkeet sisältävät usein muita ainesosia, kuten pähkinöitä, mausteita ja alkoholia.

* Säilykkeet tarjoillaan tyypillisesti leivän, kekseiden tai paahtoleivän päälle levitettynä tai käytetään ainesosana muissa resepteissä, kuten kastikkeissa ja lasiteissa.

Yleensä kompotti on tuoreempi, herkempi hedelmäsäilyke, kun taas säilöntä on täyteläisempi, voimakkaampi.