Meneekö ruisviski koskaan huonoksi?

Kyllä, ruisviski menee lopulta huonoksi. Vaikka ruisviskillä on pitkä säilyvyys korkean alkoholipitoisuuden vuoksi, se alkaa hitaasti huonontua yli ajan. Tämä johtuu siitä, että alkoholi ja muut yhdisteet hajoavat ja hapettuvat joutuessaan alttiiksi ilmalle aiheuttaen muutoksia sekä maussa että värissä. Vaikka ruisviskistä ei koskaan tule vaarallista juoda, noin 10 vuoden kuluttua se alkaa yleensä kehittää epämiellyttävää ummehtunutta makua ja aromia, joka muistuttaa pahvia.