Mikä on viskissä hallitsevan alkoholin tieteellinen nimi?

Viskin hallitseva alkoholi on etanoli, joka tunnetaan myös nimellä etyylialkoholi tai viljaalkoholi. Se on kirkas, väritön neste, jolla on hieman makea tuoksu ja polttava maku. Etanolia syntyy hiivojen fermentoimalla sokereita. Viskin valmistuksessa jyvät, kuten maissi, ohra tai ruis, keitetään ja muussataan sitten vedellä tärkkelyksen muuntamiseksi sokereiksi. Mäski fermentoidaan sitten hiivalla, joka muuttaa sokerit etanoliksi. Saatu neste tislataan sitten etanolin pitoisuuden lisäämiseksi.