Kuka oli ensimmäinen bourbonin tislaaja?

Tähän kysymykseen ei ole lopullista vastausta, koska ei ole historiallista tietoa siitä, kuka oli ensimmäinen bourbonin tislaaja. On kuitenkin olemassa muutamia ihmisiä, joiden katsotaan usein olevan ensimmäisiä bourbon-tislaajia.

Yksi näistä ihmisistä on Elijah Craig, baptistiministeri, joka asui Kentuckyssa 1700-luvun lopulla. Craigin sanotaan tislaaneen ensimmäisen erän bourbonia vuonna 1789 käyttämällä pääainesosina maissia, ruista ja mallasohraa. Toinen henkilö, jonka usein sanotaan olevan ensimmäinen bourbon-tislaaja, on Jacob Spears, joka asui Virginiassa 1800-luvun alussa. Spearsin sanotaan tislaaneen ensimmäisen bourbon-erän vuonna 1802.

On tärkeää huomata, ettei ole olemassa historiallista näyttöä kummankaan väitteen tueksi. Sekä Elijah Craig että Jacob Spears ovat kuitenkin tärkeitä hahmoja bourbonin historiassa, ja heidän molempien tunnustetaan auttaneen kehittämään bourbon-teollisuutta.

Bourbon on eräänlainen amerikkalainen viski, joka on valmistettu vähintään 51 % maissista. Sitä kypsytetään tyypillisesti uusissa, hiiltyneissä tammitynnyreissä vähintään kaksi vuotta. Bourbon tunnetaan pehmeästä, makeasta maustaan, ja se on yksi suosituimmista viskityypeistä maailmassa.