Onko hiilihapotettu juoma nestekaasuliuos?

Hiilihapotetut juomat ovat nestekaasuliuoksia, koska ne sisältävät liuennutta hiilidioksidikaasua nestemäisessä pohjassa, yleensä vedessä. Kun hiilidioksidi liuotetaan veteen paineen alaisena, se muodostaa hiilihappoa, joka antaa hiilihapotetuille juomille niiden kirpeän maun ja erottuvan kuohumisen.

Kuitenkin ympäristön paineessa veteen liuennut hiilidioksidi muodostaa hiilihappoa, joka sitten hajoaa takaisin hiilidioksidikaasuksi. Tämä tekee nesteestä kuplivaa tai kuohuvaa ja vapauttaa nautinnollisen poreuksen, kun kuplat poksahtavat avattaessa pakkausmateriaalinsa, johon neste on varastoitu.