Estääkö alkoholi hyytelön kovettumisen?

Ei, alkoholi ei estä hyytelön kovettumista. Itse asiassa alkoholi voi auttaa hyytelöä kovettumaan nopeammin, koska se auttaa liuottamaan hedelmässä olevan pektiinin, mikä saa hyytelön hyytelöimään. Liiallinen alkoholimäärä voi kuitenkin estää hyytelön kovettumisen, joten on tärkeää käyttää oikea määrä.