Miksi sooda pahentaa suusi syötyään jotain mausteista?

Hiilaaminen aiheuttaa suuremman shokin. Kylmä ja soodassa oleva hiilihappoisuus ärsyttävät suuta. Tämä voi lisätä tulipaloa jo ennestään epämukavaan tilanteeseen.

Sooda pesee kapsaisiinin suun ympäriltä. Juoman sisältämät makeutusaineet tai aromit voivat hajottaa kapsaisiinia sisältäviä paprikoiden öljyisiä molekyylejä, jotka voivat päätyä päällystämään vielä suuremman osan suusta ja kurkusta.

Sooda vähentää syljeneritystä. Sylki on tärkeä työkalu ruoan hajottamisessa ja suojelemisessa mahdollisilta loukkauksilta, kuten mausteilta ja lämmöltä. Sooda vähentää syljen eritystä, mikä vaikeuttaa suun toipumista.