Nostaako kaurajauho verensokeria?

Kaurapuuron glykeeminen indeksi (GI) on 55, jota pidetään kohtalaisena. Tämä tarkoittaa, että kaurahiutaleet nostavat verensokeritasoja hitaammin kuin korkean GI:n ruoka, kuten valkoinen leipä tai karamelli. Kaurapuuro on kuitenkin edelleen hiilihydraatti, joten se aiheuttaa silti verensokeritason nousua.

Syömäsi kaurapuuron määrä vaikuttaa myös siihen, kuinka paljon verensokeritasosi nousee. Pienellä kulholla kaurapuuroa on pienempi vaikutus verensokeritasoihin kuin suurella kulholla. Jos olet huolissasi verensokeritasostasi, keskustele lääkärisi kanssa siitä, kuinka paljon kaurapuuroa sinun tulisi syödä.

Tässä on joitain vinkkejä kaurapuuron syömiseen ilman verensokeritason nousua:

* Valitse pikakauran sijaan teräkseksi leikattu tai valssattu kaura. Teräkseksi leikatulla ja valssatulla kauralla on alhaisempi GI kuin pikakauralla.

* Keitä kaurapuurosi vedellä maidon sijaan. Maito lisää ylimääräisiä hiilihydraatteja kaurapuuroon, mikä voi nostaa verensokeria.

* Lisää proteiinia ja kuitua kaurapuuroihisi. Proteiini ja kuitu voivat hidastaa hiilihydraattien imeytymistä, mikä voi auttaa estämään verensokeripiikkejä.

* Vältä sokerin lisäämistä kaurapuuroihisi. Sokeri nostaa verensokeria nopeasti.

Jos noudatat näitä vinkkejä, voit nauttia kaurapuurosta huolehtimatta verensokeritason noususta.