Onko teräkseksi leikattu kaura gluteenitonta?

Kyllä, teräkseksi leikattu kaura on gluteenitonta. Kaura itsessään on luonnostaan ​​gluteeniton, mutta se voi joskus saastua gluteenijäämillä sadonkorjuun, kuljetuksen tai käsittelyn aikana. Teräkseksi leikattu kaura on vähemmän altis ristikontaminaatiolle, koska se on vähemmän prosessoitua verrattuna muihin kauratuotteisiin, kuten pikakaura tai valssattu kaura.