Mikä leivinjauhe on gluteenitonta?

Leivinjauhe on yleinen leivonnassa käytetty nostatusaine. Se on sekoitus ruokasoodaa, jauhettua happoa ja kuivausainetta. Leivinjauhe ei sisällä gluteenia, joten se on turvallista keliakiasta tai gluteeni-intoleranssista kärsiville.

Joitakin suosittuja gluteenittoman leivinjauheen merkkejä ovat:

* Bob's Red Mill -leivinjauhe

* Clabber Girl -gluteeniton leivinjauhe

* Rumfordin gluteeniton leivinjauhe

* King Arthur gluteeniton leivinjauhe

* Arrowhead Mills gluteeniton leivinjauhe

Nämä leivinjauheet on valmistettu gluteenittomista ainesosista, ja ne ovat turvallisia keliakiasta tai gluteeni-intoleranssista kärsiville.

Leivinjauhetta käytettäessä on tärkeää noudattaa pakkauksessa olevia ohjeita. Näin varmistat, että leivonnaiset kohoavat kunnolla ja niillä on hyvä rakenne.

Leivinjauheen lisäksi saatavilla on muitakin gluteenittomia nostatusaineita, kuten ruokasoodaa ja hiivaa. Näistä nostatusaineista voidaan valmistaa myös leivonnaisia, jotka ovat turvallisia keliakia- tai gluteeni-intoleranssista kärsiville.