Kuinka kauan voit pitää ruokaa yli 175 asteessa?

USDA:n mukaan ruoan pitäminen vähintään 175 Fahrenheit-asteessa pitää ruoan "vaara-alueella", jossa bakteerit lisääntyvät nopeasti. On suositeltavaa, että et pidä ruokaa tällä lämpötila-alueella yli 2 tuntia. Kaikki elintarvikkeet, jotka ovat olleet tällä lämpötila-alueella yli 2 tuntia, on hävitettävä.