Ovatko mustasilmäiset herneet hyvä vähähiilihydraattinen?

Ei, mustasilmäherneet eivät ole hyvä vähähiilihydraattinen ruoka. Yksi kuppi keitettyjä mustasilmäherneitä sisältää noin 15 nettohiilihydraattia. Tämä on suhteellisen suuri määrä hiilihydraatteja verrattuna muihin palkokasveihin, kuten linsseihin tai kikherneisiin.