Sisältyykö maissitärkkelys vähähiilihydraattiseen ruokavalioon?

Maissitärkkelystä ei tyypillisesti pidetä vähähiilihydraattisena ruokana. Yksi ruokalusikallinen maissitärkkelystä sisältää noin 7 grammaa hiilihydraatteja, mikä on suhteellisen paljon vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle. On kuitenkin joitain vähähiilihydraattisia ruokavalioita, jotka sallivat pienten määrien maissitärkkelyksen kulutuksen. Jos noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota etkä ole varma, pitäisikö maissitärkkelystä käyttää, keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa.