Mitä hyötyä on tuoreen ruoan syömisestä prosessoidun ruoan sijaan?

1. Tuoreessa ruoassa on yleensä ravintoainepitoisempia kuin prosessoitua ruokaa. Tämä johtuu siitä, että tuore ruoka korjataan ja syödään pian poiminnan jälkeen, jolloin se säilyttää enemmän ravintoaineitaan. Toisaalta prosessoituja elintarvikkeita varastoidaan usein pitkiä aikoja, mikä voi johtaa ravinteiden häviämiseen.

2. Tuoreessa ruoassa on vähemmän kaloreita ja rasvaa kuin prosessoitua ruokaa. Tämä johtuu siitä, että tuore ruoka on tyypillisesti vähemmän tiheää kuin prosessoitu ruoka. Esimerkiksi kupillinen tuoreita hedelmiä sisältää vähemmän kaloreita ja rasvaa kuin kuppi kuivattuja hedelmiä.

3. Tuore ruoka on täyttävämpää kuin prosessoitua ruokaa. Tämä johtuu siitä, että tuore ruoka sisältää enemmän kuitua kuin jalostettu ruoka. Kuitu on ravintoaine, joka auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi ja tyytyväiseksi.

4. Tuore ruoka parantaa ruoansulatustasi . Tämä johtuu siitä, että tuore ruoka sisältää enemmän entsyymejä ja probiootteja kuin prosessoitu ruoka. Entsyymit auttavat sinua sulattamaan ruokaa ja probiootit pitämään suoliston terveenä.

5. Tuore ruoka on herkullisempaa kuin prosessoitua ruokaa. Tämä johtuu siitä, että tuoreella ruoalla on luonnollisempi maku kuin prosessoidulla ruoalla. Jalostettu ruoka on usein täynnä keinotekoisia makuja, värejä ja säilöntäaineita, mikä voi tehdä siitä vähemmän luonnollisen makuista.

6. Tuore ruoka on kestävämpää kuin prosessoitua ruokaa. Tämä johtuu siitä, että tuoreen ruoan tuottaminen vaatii vähemmän energiaa kuin prosessoitujen elintarvikkeiden. Jalostettu ruoka tuottaa myös enemmän jätettä kuin tuore ruoka.

7. Tuore ruoka on parempaa ympäristölle . Tämä johtuu siitä, että tuoreruokaa kasvatetaan ja korjataan tyypillisesti kestävämmällä tavalla kuin jalostettuja elintarvikkeita. Jalostetut elintarvikkeet käyttävät myös enemmän pakkauksia kuin tuoreet elintarvikkeet, mikä voi aiheuttaa ympäristön saastumista.