Mitkä ovat esimerkkejä säilötyistä elintarvikkeista?

* Säilykkeet: Säilykkeet säilytetään sulkemalla ne ilmatiiviisiin tölkkeihin ja kuumentamalla ne sitten korkeaan lämpötilaan. Tämä prosessi tappaa kaikki bakteerit tai muut mikro-organismit, jotka voivat aiheuttaa ruoan pilaantumista. Joitakin esimerkkejä säilykkeistä ovat hedelmät, vihannekset, liha ja keitot.

* Kuivatut ruoat: Kuivatut ruoat säilytetään poistamalla niistä kosteus. Tämä voidaan tehdä aurinkokuivaamalla, uunikuivaamalla tai pakastekuivaamalla. Joitakin esimerkkejä kuivatuista elintarvikkeista ovat hedelmät, vihannekset, liha ja viljat.

* Pakasteet: Pakasteet säilytetään pakastamalla ne erittäin alhaisessa lämpötilassa. Tämä prosessi hidastaa bakteerien ja muiden mikro-organismien kasvua, jotka voivat aiheuttaa ruoan pilaantumista. Joitakin esimerkkejä pakasteruoista ovat hedelmät, vihannekset, liha ja jäätelö.

* Hapatetut ruoat: Fermentoituja elintarvikkeita säilötään antamalla hyödyllisten bakteerien kasvaa niissä. Tämä prosessi tuottaa maitohappoa, joka auttaa säilyttämään ruokaa. Joitakin esimerkkejä fermentoiduista ruoista ovat jogurtti, juusto, hapankaali ja kimchi.

* Pierretyt ruoat: Marinoidut ruoat säilötään liottamalla niitä etikkaliuoksessa. Etikka auttaa tappamaan bakteereja ja muita mikro-organismeja, jotka voivat aiheuttaa ruoan pilaantumista. Joitakin esimerkkejä marinoiduista ruoista ovat kurkut, sipulit ja paprikat.

* Savustetut ruoat: Savustetut ruoat säilytetään altistamalla ne savulle. Savu auttaa tappamaan bakteereja ja muita mikro-organismeja, jotka voivat aiheuttaa ruoan pilaantumista. Joitakin esimerkkejä savustetuista ruoista ovat liha, kala ja juusto.

* Suolalliset ruoat: Suolatut ruoat säilötään lisäämällä niihin suolaa. Suola auttaa imemään kosteutta pois ruoasta ja estämään bakteerien kasvua. Joitakin esimerkkejä suolatuista ruoista ovat liha, kala ja vihannekset.

* Sokerilla säilötyt elintarvikkeet: Sokerilla säilötyt elintarvikkeet säilötään lisäämällä niihin sokeria. Sokeri auttaa estämään bakteerien kasvua. Joitakin esimerkkejä sokerilla säilöttyistä elintarvikkeista ovat hillot, hyytelöt ja hedelmät.