Valmistavatko kaikki puut Vermontissa vaahterasiirappia?

Kaikki puut eivät tee vaahterasiirappia. Vaahterasiirappi valmistetaan tietyn sokerivaahteran nimenomaisen puun mahlaa. Vaikka sokerivaahterapuut ovat kotoisin Vermontista ja valmistavat parasta vaahterasiirappia, siirapin valmistukseen voidaan käyttää myös muita puita, kuten punavaahteroita ja hopeavaahteroita.