Kuinka esikeittelet kanaa?

1. Kerää ainekset. Tarvitset:

* 1 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintaa tai reisiä

* Vesi

* Suola

* Pippuria

2. Laita kana isoon kattilaan.

3. Peitä kana kylmällä vedellä.

4. Kuumenna vesi kiehuvaksi keskilämmöllä.

5. Vähennä lämpöä ja hauduta kanaa 10-12 minuuttia tai kunnes se on kypsää.

6. Ota kana pois kattilasta ja valuta se.

7. Anna kanan jäähtyä hieman ennen kuin revit tai leikkaat sen paloiksi.

Esipaistettua kanaa voidaan käyttää useissa erilaisissa ruoissa, kuten salaateissa, keitoissa ja uuniruoissa.