Kana on kattilassa ja kypsennä se?

Ei .

Oikean järjestyksen tulee olla:

1. Keitä vesi kiehuvaksi , lisää kana ja kypsennä.

2. Kuori vaahto pois joka nousee pintaan.

3. Alenna lämpöä alhaiseksi , peitä ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.