Minkä ehdon vuoksi tuoreen kanan lähetys pitäisi hylätä?

- Epämiellyttävä haju: Tuoreen kanan tuoksun tulee olla mieto, hieman makea. Mikä tahansa voimakas, pistävä tai hapan haju osoittaa pilaantumista.

- Limainen rakenne: Tuoreen kanan tulee olla kosteaa, mutta ei likaista. Jos kana tuntuu kosketettaessa limaiselta tai tahmealta, se on todennäköisesti pilaantunut.

- Värimuutos: Tuoreen kanan tulee olla vaaleanpunaista tai valkoista. Jos kana on muuttunut harmaaksi, vihreäksi tai keltaiseksi, se on merkki pilaantumisesta.

- Humeen kasvu: Jos huomaat kanassa hometta tai nukkaa, se on varmasti pilaantunut ja se tulee hävittää välittömästi.

- Liika vesi: Jos kana on pakattu astiaan, jossa on liikaa vettä tai mehua, se on merkki siitä, että kanaa on käsitelty tai säilytetty väärin, ja se on hylättävä.

- Rikkoutunut tai vaurioitunut pakkaus: Jos kanan pakkaus on rikki tai vaurioitunut, on mahdollista, että kana on altistunut kontaminaatiolle ja se tulee hylätä.

Luota aina vaistoihisi, kun kyse on elintarviketurvallisuudesta. Jos sinulla on epäilyksiä kanan tuoreudesta tai turvallisuudesta, on parasta olla varovainen ja hävittää se.