Mitkä kaksi turvallista elintarvikkeiden käsittelytoimenpidettä tulisi tehdä kokonaisen kanan valmistuksen jälkeen?

1. Pese kätesi ja kaikki pinnat, jotka ovat joutuneet kosketuksiin kanan kanssa. Tämä auttaa estämään muiden elintarvikkeiden ristikontaminaation.

2. Jäähdytä kana välittömästi. Tämä auttaa hidastamaan bakteerien kasvua.