Paras tapa säilyttää keitettyjä kanansiipiä, jos ravintola on juuri avattu eikä siinä ole siipipussia tai valittua menetelmää?

Tässä on parhaat käytännöt keitettyjen kanansiipien säilyttämiseen ravintolassa;

- Jääkaappi: Jäähdytä keitetyt kanansiivet 40 Fahrenheit-asteeseen tai sen alle kahden tunnin kuluessa kypsennyksestä ja säilytä sitten jääkaapissa.

-Jäähdytä nopeasti :Vältä kanansiipien pinoamista, jotta ne jäähtyvät nopeasti.

- Katetut säiliöt: Pidä kanansiivet peitettyinä laadun säilyttämiseksi ja ristikontaminaation estämiseksi muiden elintarvikkeiden kanssa.

- Lyhytaikainen säilytys :Kypsennetyt kanansiivet voidaan säilyttää turvallisesti jääkaapissa jopa 4 päivää.

- Pitkäaikainen säilytys :Pakasta kanansiipiä, jos niitä ei nautita 4 päivän kuluessa, ja varmista, että lämpötila pysyy 0 Fahrenheit-asteessa tai alhaisempana.

- Etikettisäiliöt: Merkitse astioihin selkeästi säilytyspäivämäärät oikean pyörimisen varmistamiseksi.

- Seuraa laatua :Tarkista kanansiipien laatu ennen tarjoilua ja hävitä ne, joissa on epämiellyttävää hajua tai merkkejä pilaantumisesta.

- uudelleenlämmitys Turvallisesti: Kuumenna kanansiivet sisälämpötilaan 165 Fahrenheit astetta ennen tarjoilua.