Kuinka kauan raaka kana voi olla jääkaapissa?

Se, kuinka kauan raakaa kanaa voidaan säilyttää turvallisesti jääkaapissa, riippuu tekijöistä, kuten jääkaapin lämpötilasta, lihan laadusta ja leikkaustyypistä. Tässä on yleinen opas:

Koko kana: Jopa 2 päivää

Kanan osat (rinnat, reidet, siivet, koivet): Jopa 2 päivää

jauhettu kana: Jopa 1 päivä

On aina hyvä idea noudattaa pakkauksessa olevia "viimeinen käyttö"- tai "viimeinen myyntipäivä" -päivämääriä, koska ne antavat tarkimmat tiedot tietyn tuotteen ja säilytysolosuhteiden perusteella. Jos olet epävarma, on parempi kypsentää tai pakastaa kana ennemmin kuin myöhemmin.

Turvallisuuden takaamiseksi varmista, että jääkaapin lämpötila on tasainen 40 F (4 °C) tai alle. Raaka liha tulee säilyttää jääkaapin alahyllyllä peitettynä tai ilmatiiviissä astiassa mahdollisen ristikontaminaation välttämiseksi.