Onko taskuveitsi terävämpi kuin keittiöveitsi?

Yleisesti ottaen useimmat taskuveitset on suunniteltu yleishyödyllisiin tehtäviin (kirjekuorien avaaminen, pakkausten leikkaaminen, kevyet työt), joten ne saattavat jäädä hieman keittiöveitsien alle, koska ne keskittyvät paljon enemmän ruoanvalmistukseen, vaativat teriltä suurempaa tarkkuutta ja siten parempaa. -säilytetyt reunat oikein käytettynä.