Mitä tapahtuu sen jälkeen, kun patakattila sammuttaa ruoanlaiton esimerkiksi 8 tunniksi ja olet töissä olla kotona 11 12 tai enemmän?

Jos patakattila on kypsynyt 8 tuntia ja sammuu sitten, on todennäköistä, että ruoka on edelleen turvallista syödä, mutta laatu on saattanut kärsiä. Suurin huolenaihe on, että bakteerit voivat alkaa kasvaa elintarvikkeissa, jotka jätetään liian pitkäksi huoneenlämpöön. Kattilat on kuitenkin suunniteltu kypsentämään ruokaa alhaisessa lämpötilassa, mikä voi auttaa estämään bakteerien kasvua.

Jos olet huolissasi ruoan turvallisuudesta, voit aina lämmittää sen sisälämpötilaan 165 Fahrenheit-astetta ennen syömistä. Tämä tappaa kaikki mahdollisesti kasvaneet bakteerit.

Tässä on muutamia vinkkejä keittoastian turvalliseen käyttöön:

* Älä jätä ruokaa patakattilaan yli 8 tunniksi.

* Lämmitä ruoka 165 Fahrenheit-asteeseen ennen syömistä.

* Jos et ole kotona, kun patakattila on valmis, voit asettaa sen alhaisempaan lämpötilaan tai sammuttaa sen.

* Kun lämmität ruokaa, muista sekoittaa se hyvin, jotta se lämpenee tasaisesti.