Sammuta patakattila vahingossa paahdettaessa 2 tunnin kuluttua. syödä vai heittää pois?

Yleensä ei suositella syömään ruokaa, joka on ollut jääkaapissa yli kaksi tuntia, mukaan lukien liha, joka on kypsennetty hitaassa keittimessä. Kun ruoka jätetään huoneenlämpöön pitkäksi aikaa, bakteerit voivat kasvaa ja lisääntyä, mikä lisää ruokaperäisten sairauksien riskiä.

Tässä tapauksessa, koska hidas liesi sammutettiin jo 2 tunnin kuluttua, paistin sisälämpötila ei ehkä ole saavuttanut riittävää tasoa tappamaan haitallisia bakteereja. On parasta olla varovainen ja hävittää paisti mahdollisten terveysriskien välttämiseksi.