Kuka keksi kuumat siivet?

Anchor Bar Buffalossa, New Yorkissa, on laajalti tunnustettu hot wingien keksimisestä. Vuonna 1964 baarin omistaja Teressa Bellissimo loi vahingossa kuumat siivet, kun hän keitti kanansiipiä Frank's RedHot -kastikkeessa. Hänen poikansa Dominic sai hänet sitten lisäämään ne ruokalistalle, ja niistä tuli nopeasti suosittu ruokalaji.