Kuka omistaa ja johtaa lihavaa ankkaa Berkshiressä?

The Fat Duck in Bray, Berkshire on kokki Heston Blumenthalin omistama ja johtama. Blumenthal on tunnettu kokki ja ravintoloitsija, joka on palkittu kolmella Michelin-tähdellä työstään The Fat Duckissa. Hänet tunnetaan kokeellisesta ja luovasta lähestymistavastaan ​​ruoanlaittoon, johon usein liittyy molekyyligastronomian tekniikoiden käyttö.