Miksi kania ei käytetty Welsh Rabbitin valmistukseen?

Walesin kania ei itse asiassa ole tehty kaninlihasta. Nimen uskotaan saaneen alkunsa vitsistä tai tavasta pilkata walesilaisille, koska kaneja yhdistettiin yleisesti heihin tuona aikana. Ruokalaji on itse asiassa valmistettu juustosta, maidosta ja mausteista, ja se on samanlainen kuin fondue.