Mitkä ovat pilaantuneet kalat?

Tässä on joitain yleisiä merkkejä pilaantuneista kaloista, joita kannattaa varoa:

1. Tuoksu :Luota nenaasi! Pilaantunut kala on usein voimakas, epämiellyttävä haju, joka on kalamaista, hapanta tai ammoniakin kaltaista.

2. Ulkonäkö :

- Silmät:Tuoreella kalalla tulee olla selkeät, kirkkaat ja täyteläiset silmät. Pilviset tai painuneet silmät voivat viitata pilaantumiselle.

- Kidukset:Tuoreen kalan kidusten tulee olla kirkkaan punaisia. Ruskeat, harmaat tai limaiset kidukset viittaavat usein pilaantuvuuteen.

- Väri:Tuoreen kalan pinnan tulee olla eloisa ja luonnollisen kiiltävä. Kalat, jotka ovat menettäneet eloisan värinsä tai näyttävät tylsiltä, ​​voivat pilata.

- Rakenne:Tuoreen kalan tulee olla kiinteää ja joustavaa kosketukseen. Jos kala on limainen tai tahmea, se on todennäköisesti pilaantunut.

3. Rakenne :Tuoreen kalan tulee olla kiinteää. Jos kala tuntuu pehmeältä tai tahmealta, se voi olla pilaantunut.

4. Limakerros :Ohut kerros luonnollista limaa on normaalia kaloilla, mutta liiallinen lima tai liukas tunne voi olla merkki pilaantumista.

5. Maista :On selvää, että kalaa ei suositella maistamaan, jos epäilet sen pilaantumista. Jos kuitenkin syöt vahingossa pilaantunutta kalaa, se voi olla kitkerä tai epämiellyttävä maku.

6. Vankka tai hapan haju :Tämä on toinen osoitus kaloista, jotka ovat huonontuneet. Härskiintyminen kehittyy kalojen rasvojen hapettumisen seurauksena.

Muista, jos olet epävarma, heitä se pois! Jos kalassa näkyy jokin näistä merkeistä, on parempi hävittää se turvallisuussyistä.