Mikä on turskan ulkofilee?

Turskan ulkofilee on turskan keskiosan lihaa. Sitä pidetään ensiluokkaisena kalapalana, joka tunnetaan herkästä koostumuksestaan ​​ja miedosta maustaan. Turskan ulkofileet leikataan yleensä pihveiksi tai fileiksi, ja niitä voidaan kypsentää useilla tavoilla, mukaan lukien paistaminen, grillaus, paistaminen ja höyryttäminen.