- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Pääruoat >> Grillaus
Miten lämpö välittyy?
Lämmönsiirrossa on kolme päämekanismia:
* Johto on lämpöenergian siirtoa kahden fyysisessä kosketuksessa olevan kohteen välillä. Esimerkiksi, kun kosketat kuumaa liettä, kiukaan lämpö siirtyy johtuen käteesi. Lämmönjohtavuus riippuu esineiden välisestä lämpötilaerosta, kosketusalueesta ja esineiden materiaalista.
* Konvektio on lämpöenergian siirtoa nesteen liikkeellä. Esimerkiksi kun keität vettä, lämpö siirtyy kattilan pohjasta veteen konvektiolla. Lämmitetty vesi kohoaa kattilan yläosaan ja korvataan pohjasta viileämmällä vedellä. Tätä prosessia jatketaan, kunnes kaikki vesi on lämmitetty. Lämmön konvektion nopeus riippuu nesteen ja ympäröivän ympäristön lämpötilaerosta, nesteen tiheydestä ja nesteen virtausnopeudesta.
* Säteily on lämpöenergian siirtoa sähkömagneettisten aaltojen kautta. Esimerkiksi auringosta tuleva lämpö siirtyy säteilyn kautta Maahan. Lämmön säteilynopeus riippuu kohteen lämpötilasta, kohteen emissiivisyydestä sekä kohteen ja ympäröivän ympäristön välisestä etäisyydestä.
Useimmissa todellisissa tilanteissa lämpö siirtyy johtumisen, konvektion ja säteilyn yhdistelmällä. Esimerkiksi kun kytket tilanlämmittimen päälle, lämmittimestä tuleva lämpö siirtyy ilmaan konvektiolla ja säteilyllä. Lämmitetty ilma siirtää sitten lämpöä huoneessa oleviin esineisiin johtuen.
Previous:Millainen grilli aiheuttaa syöpää?
Ruoka juoma
Grillaus
- Mitä puuta käytetään polttamiseen?
- Mikä maa kieltää mikroaaltouunit?
- Missä terassiviljelyä käytetään nykyään?
- Miten Cook Sianliha Butt on Pit Trailer (9 vaiheet)
- Luettelo Foods Vuodesta Medieval Times
- Mitkä ovat hyviä BBQ-ravintoloita Alabamassa?
- Miksi talon sisätilojen lämmittämiseen ei tulisi käyttä…
- Miten Paahda Koko Kanaa Rotisserie Kaasugrilli
- Voivatko ihmiset grillata Malibu Beachillä?
- Miten Cook Pihvit Indoors
Grillaus
- Campbell Soup Reseptit
- Kanaruoat
- Autonromu potin Reseptit
- ankka Reseptit
- pääruoka Reseptit
- kala Reseptit
- Grillaus
- meat Reseptit
- Lihamureke Reseptit
- pasta Reseptit
- Pork Chop Reseptit
- siipikarja Reseptit
- quiche Reseptit
- Quick & Easy Ateriat
- Seafood Reseptit
- Simpukat Reseptit
- Slow Cooker Reseptit
- Sushi
- Turkki Reseptit
- venison Reseptit