Mitä on tuuletinpaistaminen?

Paistaminen uunissa on ruoanlaittotekniikka, jossa ruoan kypsennyksessä käytetään tuulettimen kierrättämää kuumaa ilmaa. Se on samanlainen kuin friteeraus, mutta se käyttää vähemmän öljyä, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon. Viuhkapaistamista käytetään usein ranskalaisten, sipulirenkaiden ja muiden perinteisesti friteerattujen ruokien kypsentämiseen.

Kuinka tuuletinpaistaminen toimii?

1. Lämmityselementti lämmittää ilman rasvakeittimen sisällä.

2. Tuuletin kierrättää kuumaa ilmaa ruoan ympärillä ja kypsentää sen tasaisesti.

3. Ruoan sisältämä öljy auttaa luomaan rapean kuoren.

Mitä etuja tuuletinpaistamisesta on?

* Käyttää vähemmän öljyä: Ilmassa paistaminen kuluttaa jopa 80 % vähemmän öljyä kuin friteeraus, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon.

* Kysyttää ruokaa tasaisesti: Kierrättävä kuuma ilma auttaa kypsentämään ruokaa tasaisesti, joten sinun ei tarvitse huolehtia ali- tai ylikypsyneestä ruoasta.

* Rapea kuori: Ruoan öljy auttaa luomaan rapean kuoren, aivan kuten friteeraus.

Mitkä ovat tuuletinpaistamisen haittoja?

* Ruoka voi kuivua: Koska paistamiseen kuluu vähemmän öljyä, ruoka voi kuivua helpommin. Tämän estämiseksi voit marinoida ruoan ennen kypsennystä tai lisätä ruokaan hieman öljyä.

* Voi olla meluisa: Rasvakeittimet voivat olla meluisia, joten sinun kannattaa käyttää niitä hyvin ilmastoidussa tilassa.

Mitä ruokia voi paistaa?

Viuhkapaistaminen on monipuolinen ruoanlaittotekniikka, jolla voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien:

* Ranskalaiset perunat

* Sipulirenkaita

* Kanan sormet

* Katkarapu

* Vihannekset

* Kala

Johtopäätös

Viuhkapaistaminen on terveellinen ja monipuolinen ruoanlaittotekniikka, jolla voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia. Jos etsit tapaa vähentää öljynkulutustasi, tuuletinpaistaminen on loistava vaihtoehto.