Millä numerolla asetat sähkösavuttimen kypsentämään rintaa?

Brisket on sitkeä lihapala, joka hyötyy alhaisesta ja hitaasta kypsennyksestä. Rintaa savustettaessa on tärkeää pitää savustimen lämpötila tasaisena, jotta liha kypsyy tasaisesti. Ihanteellinen lämpötila rintojen polttamiseen on 225–250 °F. Tässä lämpötilassa rintakehä kypsyy hitaasti ja antaa täyteläisen savuisen maun.