Kuinka kauan grillataan kananpaloja?

Kananpaistojen kypsennysaika grillissä riippuu sellaisista tekijöistä kuin tarjoilujen paksuudesta ja grillin lämpötasosta. Yleisenä ohjeena voit noudattaa näitä vaiheita grillaaessasi kanapaloja:

Valmista kana:

- Aloita tarvittaessa sulattamalla pakastetut kananpalat.

- Taputtele kananpalat kuivaksi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

- Esilämmitä grilli keskilämmölle (noin 350–400 °F).

Mausta kana:

- Mausta broilerinpalat haluamallasi maustesekoituksella, kuten suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella, paprikalla tai italialaisilla mausteilla.

Grilla kana:

- Aseta broilerinpalat esilämmitetylle grillille suoralla lämmöllä.

- Grillaa kananpaloja 3–5 minuuttia per puoli tai kunnes ne saavuttavat 74 °C:n (165 °F) sisälämpötilan lihalämpömittarilla mitattuna.

- Vaihtoehtoisesti voit grillata kananpalat epäsuorasti keskilämmöllä pidempään (noin 10-12 minuuttia per puoli), kunnes ne ovat kypsiä.

- Jos käytät puisia vartaita, liota ne vedessä vähintään 30 minuuttia ennen grillaamista, jotta ne eivät pala.

Lepää kana:

- Kun kananpalat ovat kypsiä, anna niiden levätä muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta mehut jakaantuvat ja liha rentoutuu.

Tarjoile ja nauti:

- Tarjoile grillatut kananpalat sellaisenaan tai haluamasi dippikastikkeen, kuten karjatila-, hunajasinappi- tai grillikastikkeen kanssa.

Muista, että kypsennysajat voivat vaihdella grillisi erityisominaisuuksien ja broilerin paksuuden mukaan, joten on aina hyvä idea tarkistaa lihan sisälämpötila varmistaaksesi, että se on kypsä kunnolla ennen tarjoilua.