- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Pääruoat >> meat Reseptit
Mitä eroa on sianlihan ja kanan rasvan välillä?
Sianlihan, naudanlihan ja kanan rasvat eroavat ravintokoostumuksestaan ja fyysisistä ominaisuuksistaan. Tässä vertailua:
1. Ravintokoostumus:
- Sianrasva (sianliha):
- Sisältää enemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin muut eläinrasvat.
- Sisältää hyvän määrän kertatyydyttymättömiä rasvoja (oleiinihappo) ja pienen määrän monityydyttymättömiä rasvoja (linolihappo).
- Sisältää kolesterolia.
- Naudanrasva (naudantali):
- Tyydyttyneiden rasvapitoisuuksien suhteen samanlainen kuin sianrasva, mutta sisältää hieman vähemmän kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja.
- Sisältää kolesterolia.
- Kananrasva (Chicken Schmaltz):
- Sisältää enemmän tyydyttymättömiä rasvoja, erityisesti kertatyydyttymättömiä (oleiinihappo) ja monityydyttymättömiä (linolihappo) rasvoja verrattuna sian- ja naudanlihaan.
- Vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia verrattuna sian- ja naudanlihaan.
2. Fyysiset ominaisuudet:
- Sianrasva:
- Pehmeä, valkoinen tai luonnonvalkoinen väri huoneenlämmössä.
- Sulaa noin 35°C:ssa (95°F).
- Siinä on mieto maku ja tuoksu.
- Naudanlihan rasva:
- Kovempi ja kiinteämpi huoneenlämmössä verrattuna sianrasvaan.
- Sulaa korkeammassa lämpötilassa, noin 40-45°C (104-113°F).
- Sillä on selkeämpi lihava maku ja tuoksu.
- kananrasva:
- Pehmeä, kermanvalkoinen väri huoneenlämmössä.
- Sulaa alhaisemmassa lämpötilassa kuin sian- ja naudanliharasva, noin 30-35°C (86-95°F).
- Siinä on mieto kanan maku ja tuoksu.
3. Ruoanlaittosovellukset:
- Sianrasva:
- Käytetään yleisesti paistamiseen, friteeraukseen ja leivontaan.
- Lisää makua ja täyteläisyyttä erilaisiin ruokiin.
- Voidaan käyttää leivonnaisten ja piirakkapohjaisten valmistukseen.
- Naudanlihan rasva:
- Käytetään perinteisesti paistamiseen, paistamiseen ja naudan talikynttilöiden valmistukseen.
- Lisää ruokiin lihavan maun.
- Voidaan käyttää voin korvikkeena joissakin resepteissä.
- kananrasva:
- Käytetään usein paistamiseen ja paistamiseen korkean savupisteen vuoksi.
- Lisää herkän kanan maun ruokiin.
- Voidaan käyttää kastikkeiden ja kastikkeiden pohjana.
Yleensä sianlihaa, naudanlihaa ja kananrasvaa voidaan käyttää vaihtokelpoisesti ruoanlaitossa halutun maun ja koostumuksen mukaan. Niiden erilaisten ravintokoostumusten vuoksi on kuitenkin tärkeää ottaa huomioon yksilölliset ruokailutottumukset ja terveystavoitteet valittaessa käytettävää rasvatyyppiä.
Ruoka juoma
- Mitkä ovat Milon valmistusprosessit?
- Trooppinen Alkuruoka Ideat
- Miten tehdä Fudge Easy Way (4 vaiheet)
- Mitä tehdä Laatikko Funfetti Cake Mix
- Millainen keittiö on avokeittiö?
- Millainen Nuts voi mennä Apple Murenna?
- Miten puhdistaa hollantilaisen uuni (6 askelta)
- Miten tehdä kotitekoinen evästeet Maista niin hyvä kuin i…
meat Reseptit
- Voitko käyttää Bottom Round Roast Philly Cheesesteaks?
- Eri Cuts of Beef: Härän, Tip & amp; Roast
- Älä Kokit Automaattisesti Laita Suolaa Steak Kun he kokki …
- Miten Cook Prime Rib käyttäminen Uunin Paistolämpömittar…
- Ruoanlaitto Scramble Hampurilaiset (6 askelta)
- Miten Cook marinoitua porsaan ulkofileetä Vuodesta ruokakau…
- Säätäminen Cooking aika kaksinkertaistaa Paisti
- Tarvitsenko Flip Paahdettua?
- Miten voin tehdä Stew Meat Out of Chuck paisti?
- Mitä voit käyttää saadaksesi karjun maistumaan vähemmä…
meat Reseptit
- Campbell Soup Reseptit
- Kanaruoat
- Autonromu potin Reseptit
- ankka Reseptit
- pääruoka Reseptit
- kala Reseptit
- Grillaus
- meat Reseptit
- Lihamureke Reseptit
- pasta Reseptit
- Pork Chop Reseptit
- siipikarja Reseptit
- quiche Reseptit
- Quick & Easy Ateriat
- Seafood Reseptit
- Simpukat Reseptit
- Slow Cooker Reseptit
- Sushi
- Turkki Reseptit
- venison Reseptit