Kuinka kauan esikeittelet kylkiluita?

Kylkiluut eivät yleensä vaadi esikeittämistä ennen jatkokeittämistä, koska ne yleensä haudutetaan tai grillataan kypsiksi. Esikeittämistä käytetään yleisemmin vihanneksille tai kovemmille lihapaloille, jotka vaativat pidemmän kypsennysajan.