Kuinka kauan kypsennät 1,1 kg:n lampaanlihan?

Kypsennysaika 1,1 kg:n koivulle riippuu kypsennysmenetelmästä ja halutusta kypsyysasteesta. Tässä on muutamia yleisiä ohjeita:

Uunissa paistaminen:

Keskiharvinaiselle karitsalle paista lampaanreittä esilämmitetyssä uunissa 200°C:ssa (390°F) noin 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 55-60°C (130-140°F ).

Keskikokoista karitsaa varten paista noin 1 tunti ja 30 minuuttia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 65 °C (150 °F).

Paista hyvin kypsää lammasta vielä 15-20 minuuttia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 75 °C (170 °F).

Huomaa: Nämä ajat ovat likimääräisiä ja voivat vaihdella lampaan todellisen koon ja muodon sekä uunisi lämpömittarin tarkkuuden mukaan. On aina hyvä idea käyttää lihalämpömittaria varmistaaksesi, että lammas kypsyy haluttuun kypsyyteen.