Jos aloitat 1 paunalla raakaa lihaa ja kypsennät sen, kuinka paljon siitä tulee?

Kun kypsennät raakaa lihaa, se menettää kosteutta. Hukkaan menevän kosteuden määrä voi vaihdella lihan tyypin ja kypsennystavan mukaan, mutta keskimäärin voit olettaa menevän noin 25 % lihan alkuperäisestä painosta. Joten jos aloitat 1 paunalla raakaa lihaa, voit odottaa saavasi noin 0,75 lb kypsennettyä lihaa.