Jos pihvi jätettiin käyttämättä kahdeksi päiväksi, onko se silti turvallista syödä?

Ei yleensä ole turvallista syödä pihviä, jotka ovat olleet huoneenlämmössä kaksi päivää. Bakteerit voivat lisääntyä nopeasti huoneenlämmössä ja voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen nieltynä. Vaikka pihvi on kypsennetty perusteellisesti, se voi silti kontaminoitua bakteereista sen jälkeen, kun se on jätetty pois.

USDA suosittelee, että helposti pilaantuvat ruoat, kuten pihvit, jäähdytetään tai pakastetaan kahden tunnin kuluessa kypsennyksestä tai sulatuksesta. Jos pihvi on ollut huoneenlämmössä yli kaksi tuntia, se on hävitettävä.