Onko lihaliima laillista Kanadassa?

Transglutaminaasi, joka tunnetaan myös nimellä "lihaliima", on entsyymi, jonka Health Canada on hyväksynyt käytettäväksi Kanadassa elintarvikelisäaineena. Sitä käytetään yleisesti elintarviketeollisuudessa lihapalojen sitomiseen yhteen, jolloin saadaan yksi suurempi leikkaus.